Re:フルスロットルは年に10回!!! 木曽川でハゼ テナガエビ釣り。

木曽川でハゼやテナガエビ釣り、季節によって知多半島、尾鷲、敦賀・小浜方面へ遠征します。

テナガエビ料理

手長ビール!!夏休み~ ハゼもいいけど成長したテナガで ~

先週、偶然にもハゼ釣りの仕掛けで釣れた良型のテナガエビは素揚げでいただきました。いつもなら、持ち帰ったテナガエビは3日間くらい泥抜きしてから食べます。しかし、今回は4匹だったし、蒸し暑くてビールのおつまみとして最高のテナガエビをすぐさま食べ…

泥抜き完了。手長ビール!!

泥抜き完了。手長ビール!! 先日釣ってきたテナガエビの泥抜きが完了したので素揚げでいただきました。片栗粉をつけたテナガエビを素揚げしました。 レモン塩をつけて、ビールでくいっと。う~ん至福の時ですね。 このテナガエビの手をバリボリ食べるのがお…

テナガエビ(手長エビ)釣りの過去を振り返って。

テナガエビ(手長エビ)釣りの過去を振り返って。もうすぐゴールデンウィークである。遠くへ出掛けるのも良いが、渋滞も気になるので木曽川などの近場でテナガエビ釣りを楽しんでみてはいかがでしょうか?2016年の今年は暖冬だったということもあり、木曽川…

テナガエビ 泥抜き5日目、素揚げでいただく

テナガエビ 泥抜き5日目、素揚げでいただく 先週釣ってきたテナガエビの一部で泥抜き開始。途中、お亡くなりなってしまったテナガエビは次回の釣行のエサ用に冷凍。 泥抜き中にエサをあげてはいけないテナガエビの内臓をキレイにするために泥抜きしているの…

テナガエビ(一部BT)とマッシュルームのアヒージョ

今日はスペインバルで定番のアヒージョ。釣ったテナガエビと一部(ブラックタイガー)とマッシュルームのアヒージョ。 ・冷凍しておいたテナガエビの頭と腹ワタ、背ワタをとって準備完了。・オリーブオイルに鷹の爪とにんにくを入れて低温であたためる。 に…

テナガエビとなすのトマトソースパスタ 

先週木曽川で釣ってきた手長エビを1週間、泥抜きして「テナガエビとなすのトマトソースパスタ」つくってみました! なんか、今日、ブログのアクセスが異常に多いと思っていろいろ推測してたんだけど、もしかして、あの西宮の議員の「フルスロットル謝罪」が…

テナガエビの素揚げとハゼの天ぷら

昨日釣ってきた手長エビと以前釣って冷凍しておいたハゼと昨日釣ってきたハゼを料理してみました。テナガエビは素揚げ。 ハゼは天ぷら。ハゼは天ぷら粉をつける前に塩、コショウ。 ハゼの身はホックホクでおいしくいただきました。 テナガエビは泥抜きをして…