Re:フルスロットルは年に10回!!! 木曽川でハゼ テナガエビ釣り。

木曽川でハゼやテナガエビ釣り、季節によって知多半島、尾鷲、敦賀・小浜方面へ遠征します。

テナガエビの素揚げとハゼの天ぷら

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昨日釣ってきた手長エビと以前釣って冷凍しておいたハゼと
昨日釣ってきたハゼを料理してみました。

テナガエビは素揚げ。

ハゼは天ぷら。

ハゼは天ぷら粉をつける前に塩、コショウ。


手長エビの素揚げとハゼの天ぷら

ハゼの身はホックホクでおいしくいただきました。


テナガエビの素揚げ画像



テナガエビは泥抜きをしていないので、
頭はとって、素揚げ。
塩をパラパラっとかけて、ビールとともに。

香ばしくて美味!