先週木曽川で釣ってきた手長エビを
1週間、泥抜きして
「テナガエビとなすのトマトソースパスタ」
つくってみました!
なんか、今日、ブログのアクセスが異常に多いと
思っていろいろ推測してたんだけど、
もしかして、
あの
西宮の議員の「フルスロットル謝罪」が影響しているんじゃないだろうか
と思ったね。
さて、1週間泥抜きしたテナガエビを
お酒で締めようと思ったら、料理酒がなかったんで
塩締め。
オリーブオイルで炒めて。
トマトソースとなす、ツナでソースをつくる。
最後はからめて、できあがり!!
味はふつう、まあテナガエビだからね。
見た目ちょっと豪華だよね。