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Re:フルスロットルは年に10回!!! 木曽川でハゼ テナガエビ釣り。

木曽川でハゼやテナガエビ釣り、季節によって知多半島、尾鷲、敦賀・小浜方面へ遠征します。

先日釣ってきたコアユ(小鮎)の天ぷら。

  

先日釣ってきたコアユ(小鮎)の天ぷら。

f:id:familyfishing:20160425182328j:plain


天ぷら用の小鮎も内臓処理しました。

小さいものはそのままでOKという方もいらっしゃいますが
砂利も気になるし、
めんどうでも内臓処理を。

コアユの内臓処理の名人はこんな感じで処理しています↓


小鮎内臓処理(投稿).wmv


内臓も食べるという方は、
天ぷらにするとき、内蔵が飛び散る場合がありますので
つま楊枝などで穴をあけておきましょう
そうすることで飛散を防ぎます。

今回は、オリーブ塩でいただきました。

先日のコアユ(小鮎)釣りの記事はこちら↓

 

familyfishing.hatenablog.com

 

 

当ブログでは、愛知県と三重県の県境を流れる木曽川での
ハゼやテナガエビの釣りブログを記事にしておりますが
木曽川ではその他にシーバスやクロダイなども釣れます。

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