先日、釣ったタコをたこ焼きとタコ刺しで食べました。
タコの下処理、今回は下記のサイトを参考にしました。
持ち帰ったタコは、内臓をとって冷凍しました。
冷凍することによって、解凍後、タコのヌメリが簡単にとれます。
ヌメリをとったタコを茹でます。
タコ刺し。
たこ焼き。
カリッ、とろッ！！
どちらも美味しかったです。
来年の北陸シリーズの前半はキスを釣ったあとはタコ狙いにしようと思いました。
当ブログでは、愛知県と三重県の県境を流れる木曽川での
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