グレ（メジナ）って、たまーに外道として
釣れるけど、型が小さかったのもあるけど
すべてリリースしてきた。
リリースしてきた理由が、そんなに美味しくないのではないかという先入観。
魚の味の評価は下記サイトを参考にしている。
その評価が「まづくはない」笑
先日の釣行でも、
グレが10匹ほど釣れたけど
一番型の良い26cmのグレを持ち帰ってきた。
刺身で食べる勇気はなかったので、3枚卸ろしにした。
ポワレにしようかとおもったけど、
本来の味を食したかったので
シンプルに塩焼きで食べることに。
すぐには食べず、塩を表裏に塗って一晩寝かせて焼いた。
な・なんと！！
おいしい～（驚）
うちの子は、魚に関しては
ホントにおいしい魚しか受け付けないけど、
美味しいと言って食べていた。
家族みんなが同一意見。
「美味しいね～」
適当にふった塩加減も絶妙だったのかも知れない。
持ち帰ったきたのは1匹だけど、
9匹ほどリリースしてきたとは言い出せませんでしたー
オオモンハタは大葉とともにフライにしました。
アオリイカのゲソとエンペラは唐揚げ！
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