2/9（水）のヤリイカ狙いは、撃沈に終わったわけです。
先週末、日本海は比較的波・風が落ち着いていてヤリイカ釣りの乗合船が多く出船しましたが、やはり結果はキビシイものになっていたようです。
浅場への移動を待つことにしましょう～
数少ないイカを料理しました。
ブログ内では、ヤリイカ３ハイ、ケンサキイカ１パイと書きましたが、捌いているとヤリイカ２ハイ、ケンサキイカ２ハイでした。
ケンサキイカは、触腕が長いので見分けがつきます。
[ 目次 ]
ケンサキイカとブラックタイガーのサラダ仕立て
ケンサキイカを軽く湯煎します。
釣りたてのイカは、湯煎しても火を入れても全然固くならないのです。
あなたは、やわらかいのがお好き？
それとも
かたいのがお好き？
材料は、
きゅうり
ミニトマト
フリルレタス
ブラックタイガー（湯煎）
ケンサキイカ（エンペラ、ゲソ含）
ケンサキイカとブラックタイガーのサラダ仕立ての完成です～
ドレッシングは、オリーブオイル、バルサミコ、しょうゆ、塩、コショウで適当wに整えます。
ヤリイカとタコでアヒージョ
一番型の良かったヤリイカを使ってアヒージョを作りました。
具材と調味料はこちら↓
ヤリイカ
しいたけ
ミニトマト
タコ
刻みニンニク
塩、コショウ
パセリ
オリーブオイル
フランスパンを軽く焼いて添えます
ヤリイカの刺身
冬のヤリイカ
これを食べないと１年は始まりません
ゲソは軽く湯煎しております
ケンサキイカの寿司
肉厚なケンサキイカをにぎり寿司にしました。
奥は、炙っています。
飾り包丁が残念な結果にww
北陸では、ケンサキイカのことをマイカと呼びますね。
イカゲソ焼きうどん
ゲソ焼きそばをつくろうと思ったけど、冷蔵庫にはうどんが。。
ビールと焼きうどん
最高ですね～～～
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