先日釣ってきたウマヅラハギの煮付け。
福井で釣ってきたウマヅラハギを煮付けにしていただきました。
ウマヅラハギって外道で釣れてきて
釣ったときはあんまり嬉しくなかったんですけど
煮付け、かなりおいしかったです。
捌くのも簡単だしね。
煮つけの参考にしたレシピはこちらです↓
刺身も食べましたけど、
こちらはちょっと水っぽくてイマイチな印象でした。
自分は煮付けっていっても
砂糖をあまり多くいれずに
ショウガを聞かせます。
当ブログでは、愛知県と三重県の県境を流れる木曽川での
ハゼやテナガエビの釣りブログを記事にしておりますが
木曽川ではその他にシーバスやクロダイなども釣れます。
木曽三川の釣果情報なら↓
愛知県・岬釣具店・釣具・活餌・手作り用品・オリジナルロッド・手作り竿・ハゼ・セイゴ・ウナギ・手長エビ
2016年の今年は例年になく、暖かいため、テナガエビやハゼが
高活性というレポートのブロガーが目立ちます。↓
にほんブログ村
