捌くの簡単、食べておいしいカワハギ。
我が家で今、一番食べたいお魚は？と聞くと
うちの子供はアオリイカの刺身とカワハギの煮付けと言います。
まだ、ウマヅラハギとカワハギの違いは分かっていないようです。
今回はカワハギの煮付けを作りました。
カワハギは捌くのも非常に簡単です。
カワハギのかんたなな捌き方は下記のWEBページを参考にしました。
http://0822kiseki.com/2015/11/16/post-7239/
そして、煮付けは下記のWEBページを参考にしました。
カワハギのエサ釣りというと、冷凍アサリをよく目にしますが
これまでウマヅラハギやカワハギが釣れた（いつも外道として）ときは
オキアミでした。
ボイルオキアミよりも冷凍オキアミの方が釣れた印象があります。
カワハギも少しずつ型がよくなってきているので次釣れたら
刺身にしてみようと思います。
当ブログでは、愛知県と三重県の県境を流れる木曽川での
ハゼやテナガエビの釣りブログを記事にしておりますが
木曽川ではその他にシーバスやクロダイなども釣れます。
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