Re:フルスロットルは年に10回!!!木曽川でハゼ テナガエビ釣り。

木曽川でハゼやテナガエビ釣り、季節によって知多半島、尾鷲、敦賀・小浜方面へ遠征します。

魚料理

思い込み改訂(笑)春のアオリイカはウマい!!

先週は、日本ダービー(G1)でした。私の本命タスティエーラはD.レーンの完璧な騎乗も手伝って見事に1着ゴールした時は、ゴール板の画面角度により①べラジオオペラにヤラれたーと思っていたところ、確定した着順には3着のところに⑪ハーツコンチェルト(v^ー…

釣ったキス、マゴチ、カレイを喰らう。

前回の釣行で釣ったお魚をおいしくいただきました^^ 前回の釣りはこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [ 目次 ] キスのカルパッチョ キスの天ぷら キスのお寿司 カレイの煮つけ マゴチのポワレ キスのカルパッチョ // 皆さんは、キスやハゼを釣ったとき都…

まるごとカサゴの唐揚げ(骨まで)

たまにYoutubeで見かけるカサゴの唐揚げ www.youtube.com 以前、1回やってみたことあるけど骨までザックザクというわけには、いかなかった。血合い骨のゴツゴツ感が残る感じ( ̄▽ ̄;) そこで、今回アヤメカサゴで挑戦みました。 下ごしらえとしてウロコ、エ…

弾力がたまりません^^

先日の根魚五目狙いで釣ったお魚を美味しくいただきました。その時の釣行はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [ 目次 ] アヤメカサゴのアクアパッツア アヤメカサゴの姿造り アヤメの塩焼き アヤメのフライ オニカサゴの刺身 オニカサゴの酒蒸し ガシラ…

キスのカルパッチョ

私の今期のキス釣りも残すところ、あと2回の予定です。 前回の釣行はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com シロギスって美味しいけど、私自身の料理のレシピが限られてしまっています。 刺身天ぷら唐揚げカルパッチョ サイズも25cm以上が釣れると塩焼きなん…

ウッカリカサゴにアニサキスはいるのか?と「お魚料理」

先日、釣ったウッカリカサゴ、アマダイ、カナガシラ、レンコダイ他を料理して美味しくいただきました。 毎回お魚を調理するときは、アニサキスの存在を確認しながら捌いております。 これまでの私の認識では、日本海側で釣った魚については、アニサキスの心…

50cm弱の天然真鯛と言ったら。。

年が明けたと思ったら、もう”きさらぎ”です。1年経つのが早いはずです。 あと2ケ月もすると新入社員の季節ですよねぇもう待ちきれません笑 先日の釣行で釣ったマダイ、イサキ、サバほかを美味しくいただきました! その時の釣行記事はこちら↓ familyfishing…

足は速いけど、絶品な金色(こんじき)に輝くアジ。

先日の釣行で偶然釣れたお魚 familyfishing.hatenablog.com その名も「キンムロアジ」 しかもサイズが50にせまる大きさということで丸々と太っていて美味そう~笑 // 見よこの厚み そして、この輝き ま・さ・に金色に輝くに相応しいネーミングだ 噂によると…

ウロコを食べる!

2022年の最後の記事になります。釣り納めで釣ってきたシロアマダイ、カンパチの子のシオ、イトヨリダイを8種類の料理で美味しくいただきました。 [ 目次 ] シロアマダイの姿造りとイトヨリダイの刺身 シロアマダイの松笠揚げ シロアマダイのアラ汁 イトヨリ…

ボジョレとシロアマダイ料理。

少し前の話です~2022年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は11/17(木)でした。我が家も早速手に入れました。 赤ワインと魚料理ってなかなか合わせにくいのですが、今回の中ではポワレのみでしょうかね。 釣ったシロアマダイ、イトヨリダイ、アヤメカサゴを…

アオリイカ三昧

釣ったアオリイカを美味しくいただきました。 familyfishing.hatenablog.com 魚やイカを釣ってくると、まずは、鮮度が良いうちにそして、釣り人の特権ということでナマ(刺身)で食します。その後は、冷凍したアオリイカを食べたい時に、食べたい分(量)だ…

爆食!秋のアオリイカ。

先日の釣行で釣ったアオリイカをいろんな料理でいただきました。 その時の釣行はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [ 目次 ] アオリイカのにぎり寿司 アオリイカの刺身 アオリイカの刺身(てっさ風) イカ焼きそば アオリイカのマリネ イカキムチ ゲソと…

生もシャブシャブも「おつゆ」も最高!そんな・・

お魚は、その名も「キジハタ」関西~九州ではアコウと呼ばれます。 初夏から秋にかけて、毎年のように狙いに行っています。 前回の釣行で釣れたキジハタを味わってみました。前回の釣行はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [ 目次 ] キジハタの刺身 キジ…

サゴシっくす。

6月のブログ更新回数が2回でした 4、5、6月と少し会社の子猫ちゃんに集中しすぎたw落ち着いてきたので、徐々に回復していこうと思います。さて、本題サゴシとは、サワラの幼魚の名称である。前回の筏釣りで釣れたサゴシを4種類の料理でいただきました。 [ …

夏休みです!薬○のお味にハマッちゃいました。

梅雨が明けたと思っていたけど、実はあけていなかったのでは!?そんな梅雨空模様が続いていましたけど、来週からは、湿度高めの夏の到来のようです。 学校も夏休みに入り、毎朝すれ違っていたJKたちの姿も見なくなりました。さて、本題前回の釣行で釣ったア…

ハタ系、クモハ系、キハ系。。

JRの車両の記号というか名称があるのを皆さんもご存知かと思います。クハ、クモハ、キハとか言うヤツです。それぞれのカタカナには、きちんと意味があるそうですね例えば、1文字目の「モ」電動車・・モーターのある車両を表す「ク」制御車・・運転台のあ…

シコシコ麺になめろう。

週末のオークスは、盛り上がりましたねぇ私の馬券結果は・・・完全なる元返しに終わりましたww的中は、⑧ナミュールの複勝のみという。。(泣) 今週末は、いよいよ日本ダービー(東京優駿)イクイノックスから2、3点で仕留めたいものです。 さて、本題 先…

釣って楽しい食べて美味しいシロギス。

釣って楽しい食べて美味しいシロギス。 下書きしたままアップするのを忘れていました~釣行の時の記事はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com キス料理です。 [ 目次 ] キスの刺身 & 炙りも キスと言ったら、定番の天ぷら キスの唐揚げ キスの刺身 & 炙り…

ノリノリじゃなく、ギットギトぉ

前々回のオフショアでは真鯛だけでなく、美味しい外道も釣れました。釣行記事はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com そんなお魚たちの料理です! [ 目次 ] イサキの刺身 マトウダイの煮つけ マトウダイの刺身 メダイのポワレ メダイの西京焼き メダイ、チ…

鳴門骨を持った天然マダイを捌いて食べる。

先日の尾鷲のオフショアで釣ったマダイを美味しくいただきました。 釣行記事はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [ 目次 ] マダイの姿造り マダイのポワレ マダイの西京焼き マダイの酒蒸し マダイの塩焼き マダイの姿造り // いつものようにマダイを3…

釣った日から7日後の根魚アラ汁が最高だった。

うちの子が学習塾に通いはじめるそうです。 年間の塾代でムラムラチェリーが400個以上買えるのか。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2]…

貧果を駆使してイカ料理。

2/9(水)のヤリイカ狙いは、撃沈に終わったわけです。 familyfishing.hatenablog.com 先週末、日本海は比較的波・風が落ち着いていてヤリイカ釣りの乗合船が多く出船しましたが、やはり結果はキビシイものになっていたようです。 浅場への移動を待つことに…

うっかり。。

また、北から弾道ミサイル発射(量産体制突入)~ トンガで再び、大規模な噴火 →AFP通信は、この記事を削除 オミクロン株で感染者数過去最多を更新する勢い オニャンコポン京成杯を制す バレーの越川、二股交際で謝罪 なかなか落ち着かない世間ですねぇ 結婚…

ブリ線虫が寄生していたブツを刺身で喰らう。ほか

今日は、すごい雪ですねぇ「リモートワークが威力を発揮する機会なり」昨日は、2021年中央競馬の総決算グランプリ有馬記念(G1)でした。私の本命、エフフォーリアは天皇賞・秋と同じく横綱相撲でグランプリ4連覇を狙ったクロノジェネシス他に完勝しました…

「オレは変人か。。」とハタ料理~

世間では、新型コロナウイルスワクチンを接種していない人への差別とかがあるみたいですねぇ www.nhk.or.jp そんな私も新型コロナウイルスのワクチン接種はしていません。(インフルは1ケ月前に接種済です)夏頃は「もう接種した?」なんて、よく聞かれまし…

コスパ良し!万能ゴム手袋でサビキ釣りから魚捌きまで。

最近まで、上白石萌音と上白石萌歌が同一人物だと思っていました 俳優のときが、萌音で歌手のときが、萌歌かと。。 姉妹なのかぁ 乃木坂46と櫻坂46のメンバー合わせて、10人くらいはフルネームで言えるんですけどねw さて、本題 釣りの時のグローブって、ど…

間八最強説!?

暦の上ではディセンバー♪ 日曜日は、白毛馬のソダシが芝とダートの二刀流へ果敢に挑みましたが、結果は12着だったかな!? 私は馬券の中には、いっさいソダシを含めていなかったのですが・・ド本命決着でちょいプラ+でした(苦笑) 穴好きなので、もうちょ…

好きな食味のお魚10選。(釣った魚)

はてなブログ10周年特別お題「好きな◯◯10選」 こちらの記事は、私が利用している「はてなブログ」が10周年をむかえたということで企画ものへの投稿ですよ ^ ^ 好きな○○10選というカテゴリに投稿します。 お魚の味(あじ)と言っても調理によって変わりますの…

お塩でさらにあま~~~い。

前回の釣行で釣ったアマダイ、キジハタ、カワハギなどを美味しくいただきました。 釣行の記事はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [ 目次 ] アマダイのお刺身と炙り アマダイの松笠揚げ アマダイの酒蒸し カワハギの刺身 キジハタのポワレ マダイの刺身 …

イカサマ

横山武史騎手が絶好調ですねぇ 菊花賞のタイトルホルダーに続き、天皇賞・秋ではエフフォーリアを導いて3冠馬ほかに勝利しました。 菊花賞は押さえの馬単で そして、天皇賞ではガッツリ3連単、馬単、枠連でいただきました(o^ ^o) / 枠連の方が馬連よりもオ…